Recette: pâtes à la saucisse italienne (sans gluten)

C’est plus une surprise pour personne: j’aime énormément la bouffe. J’adore en parler, en manger (évidemment!), la photographier et j’aime aussi la cuisiner. Y’a pas longtemps, j’ai reçu un beau cadeau à la maison: des pâtes de la marque GoGo Quinoa. Ils ont lancé une nouvelle ligne de pâtes super grains et j’ai tout de suite eu envie de les essayer.

Leurs nouvelles pâtes sont certifiées bio, sans gluten et 100% véganes. En plus, elles sont remplies de plein de bonnes choses nutritives: fibres, fer et protéines. Bien que je ne sois pas intolérante au gluten ni végétalienne, j’adore diversifier mon alimentation et savoir ce que je mets dans ma bouche (haha!). J’ai donc pimpé la recette qu’on trouve à l’arrière du paquet des pâtes super grains GoGo Quinoa et je l’ai adapté à mes goûts, question que ce soit digne d’aller #toutedansmesfesses.

 

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J'ai cuisiné un délicieux repas sans gluten avec les nouvelles pâtes 🍝 fusilli super grains de @gogoquinoa et des saucisses sans gluten Dalisa @joesaucisse ! Trop facile à faire, et c'est fulllll miam!! 😍😋 Qui veut la recette? 🙌🏾 #gogoquinoa #toutedansmesfesses . #jessicaprdnccooks . . . . . . #thisishome #thelittlethings #chasinglight #mybeigelife #thatsdarling #seekthesimplicity #minimalism #minimalistic #minimalobsession #minimalist #simpleandpure #negativespace #pasta #pastalovers #glutenfreepasta #beforethebite

A post shared by Jessica | unapologetic (@jessicaprdnc) on Sep 30, 2017 at 10:39am PDT

 

5 étapes méga simples et moins de 30 minutes plus tard, j’avais un délicieux repas santé et sans gluten pour mes lunchs d’école!

Après avoir publié le résultat final de ma recette sur Instagram, j’ai eu envie de partager ma recette ici.

 

Voici comment faire:

 

INGRÉDIENTS (pour 4)

• 1 paquet de fusilli super grains de GoGo Quinoa
• 3 tasses de roquette
• 1 tasse de tomates séchées dans l’huile
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1 tasse de champignons, tranchés
• 1 paquet de saucisses italiennes douces Dalisa (sans gluten)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1/2 tasse de sauce rosée
• Sel, poivre et herbes de Provence, au goût
• Fromage parmesan

 

ÉTAPES

1. Cuire les pâtes tel qu’indiqué sur le paquet.
2. Dans un bol, mélanger les tomates séchées, les tomates cerises, les champignons, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et les herbes de Provence. Réserver.
3. Dans un chaudron, cuire les saucisses tel qu’indiqué sur le paquet. Ajouter le mélange de légumes (sauf la roquette). Assaisonner au goût et laisser cuire environ 5 minutes à feu moyen-élevé.
4. Ajouter les pâtes et la sauce rosée dans le chaudron. Bien mélanger pour que les pâtes soient enrobées de sauce. Ajouter ensuite la roquette et laisser cuire environ 5 minutes.
5. Servir chaud dans un bol cute (pour la photo Instagram) et garnir par la suite d’une montagne de parmesan.

TADAM!

 

N’hésite pas à me dire si tu as recréé ma recette ou si tu as essayé les produits de GoGo Quinoa! Perso, on achète leur quinoa depuis des années à la maison, et on adore!

P.S.: leurs biscuits au chocolat sont vraiment miam aussi!